Cómo mejorar la estabilidad de la calidad del aceite de palma con el proceso dual de prensado frío y caliente

¿Cómo mejorar la estabilidad de la calidad del aceite de palma con el proceso combinado frío-calor?

Si usted es gerente o técnico de una planta de procesamiento de aceite de palma en Nigeria, probablemente ya ha enfrentado los desafíos comunes: rendimiento bajo, variabilidad en la calidad del producto final y dificultades para cumplir con normas internacionales como ISO 22000 o HACCP. La buena noticia es que la combinación de prensado frío y caliente puede ser la solución clave para transformar su operación.

¿Por qué no elegir solo uno? El poder de la sinergia técnica

El prensado frío (entre 40–60°C) preserva mejor los nutrientes como tocoferoles y ácidos grasos insaturados, ideal para aceites premium destinados a mercados europeos o asiáticos. Por otro lado, el prensado caliente (80–100°C) mejora el rendimiento de extracción hasta un 15-20% más que el método tradicional, según estudios de la Universidad de Ibadan. Sin embargo, cuando se usan juntos —con control preciso— se logra una mejor relación entre pureza, eficiencia energética y consistencia del producto final.

Control crítico: Temperatura, tiempo y eficiencia de desemulsificación

Los puntos clave del proceso incluyen:

• Temperatura inicial: Mantener el material entre 50–60°C antes de la prensa fría aumenta la fluidez sin destruir compuestos bioactivos.
• Desemulsificación: Usar un coagulante natural como la bentonita o un sistema de centrifugación rápida mejora la separación de agua y mejora la calidad del aceite crudo en un 10–15%.
• Control de humedad: Un contenido residual de agua superior al 0.5% provoca problemas durante la refinación. La prensa combinada reduce este valor a menos del 0.2% si se aplica correctamente.

En casos de emulsión severa (como ocurre frecuentemente en plantas pequeñas), la optimización del paso de lavado con agua a temperatura ambiente (no caliente) puede reducir la pérdida de aceite en hasta un 8%. Esto es especialmente útil para empresas que buscan cumplir con requisitos de exportación a la UE o EE.UU.

Cumplimiento internacional: Más que una ventaja competitiva

La calidad estable del aceite de palma no solo impacta en la percepción del cliente, sino que también facilita la certificación de sostenibilidad (RSPO) y el acceso a mercados exigentes como Alemania, Francia o Canadá. Las empresas que adoptan prácticas científicas como esta están preparadas para escalar su negocio globalmente.

¿Listo para aplicar estas técnicas en su planta? No necesita invertir en equipos nuevos necesariamente. Con ajustes inteligentes en parámetros existentes y herramientas de control adecuadas, puede lograr resultados similares a los de grandes fabricantes.